Alta Alella Blanc de Neu 2015
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Nuevo
Vino blanco dulce ecológico de la variedad Xarel-lo, elaborado por Alta Alella como un vino de hielo.
Pasificación a baja temperatura y posterior criomaceración de 18 horas, para extraer todos los aromas de la piel.
Ligero prensado posterior y fermentación a temperatura controlada hasta que esta se detiene de forma natural, resultando un alto contenido en azúcar residual, cercano a los 200 gr/l.
