Blancos Jóvenes

Vinos blancos que no han tenido ningún contacto con barrica de roble.

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Albariño fresco, mineral y elegante, procedente de parcelas de 35 años, después de su fermentación en deposito de acero, maduro sobre sus lías finas 3 meses. Un gran vino para ser el básico de la bodega.

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El Zarate Balado procede de dos parcelas pequeñas de Albariño en Sisán, Ribadumia, replantadas a mitad de siglo pasado a pié franco. Con orientación sur y suelos pobres y poco profundos. La finca se encuentra cerrada por un muro de granito, al más puro estilo “clos” francés.

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El Pago Tras da Viña es una parcela de 0,6 ha de Albariño replantada en 1970 injertando yemas del Pago El Palomar, de orientación sur pero con suelo profundo y rico en materia orgánica que le aporta un gran rendimiento.

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Monovarietal de Albariño de cepas viejas del proyecto conjunto con el viticultor Xurxo Alba, en la zona de Castrelo, Cambados. Cepas de 40 años de las fincas A Eira, A Senra y O Pradiño, con suelos de arenas graníticas a nivel del mar, 10-60 m. O Con representa la roca costera próxima al viñedo, y le imprime sus brisas marinas al vino.

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Este O Rosal, con los variedades típicos de la zona Albariño en un 70%, que aporta el volumen en boca y la frutosidad, con resto de Caiño que presta su estructura y toques balsámicos con frutas tropicales y Loureiro que pone la nota floral.

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